Entreprendre sans se noyer dans la gestion : l’exemple d’un café de quartier

Marc gère un café de quartier qu’il apprécie voir animé chaque jour. Mais gérer une entreprise, ce n’est pas uniquement servir les clients : il faut aussi maîtriser les achats, suivre la trésorerie, anticiper les dépenses, et assurer la tenue de la comptabilité.